• Rôtis de porc de 500 g
  • 125 g de pignon de pin
  • 40 cL de bière brune
  • 1 gousse d'ail

Préparation:

  • Frotter le plat avec une gousse d’ail au sur le fond et les bord
  • Mettre le rôtis dans le plat
  • Verser la bière dessus, en prenant soin d’humecter le dessous également
  • Parsemer les pignons

Cuisson:

  •  Préchauffer votre four à 220°C
  • Mettre au four pendant 15 min puis baisser la température pour les 15 min restantes
  • Tester la cuisson

Dégustation:

  • Servir avec une purée de potimarron