- Rôtis de porc de 500 g
- 125 g de pignon de pin
- 40 cL de bière brune
- 1 gousse d'ail
Préparation:
- Frotter le plat avec une gousse d’ail au sur le fond et les bord
- Mettre le rôtis dans le plat
- Verser la bière dessus, en prenant soin d’humecter le dessous également
- Parsemer les pignons
Cuisson:
- Préchauffer votre four à 220°C
- Mettre au four pendant 15 min puis baisser la température pour les 15 min restantes
- Tester la cuisson
Dégustation:
- Servir avec une purée de potimarron
A boire avec une bière du chardon !!!
Mais oui pourquoi pas! A cuisiner avec une Roche Noire et à boire avec une Tête Rousse !