Récemment :

Préparation de la mer, d’inspiration hispanique

La préparation de la mer est une fabrication à base de poulpe, de thon albacore frais et de tomates Préparation: Emincer un oignon et écraser les gousses d’ail…
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Macaron, une version plus simple !

Attention les macarons c’est un peu technique a réaliser, il faut de la patience, du temps et de la curiosité …. Cette recette élimine une étape importante :…
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Bières & fromages, associations à découvrir de toute urgence

La France fleuron de la Gastronomie mondiale (notre patrimoine est tout de même référencée à l’UNESCO !) possède une palette gargantuesque de produits crées pour aller ensemble !…
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Sorbet melon-menthe

Ce sorbet peut se consommer en dessert ou comme condiment Préparation la veille: Faire un sirop de sucre avec 100g d’eau et le sucre (faire fondre le sucre…
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Recette d’enfance le gâteau roulé à la confiture

Préparation Séparer les blancs des jaunes Ajouter aux jaunes, le sucre et mélanger jusqu’à obtenir un blanchissement Ajouter la farine et la levure, homogénéiser (la pâte est friable,…
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Muffins au chocolat sans beurre !!!

Préparation Préchauffer le four à 220°C Mélanger le sucre et les œufs, battre vigoureusement (nommé n°1) Faire fondre le chocolat au micro-onde, ou au bain marie Ajouter au…
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Apprendre par nos sens !

Découvrez les vins de Savoie à travers de vos sens : A tester !!! A retrouver en visitant la Cave de Chautagne à Ruffieu

Velouté douceur

Le velouté douceur est spécialement bien pour un retour de l’hiver fin avril 🙂 !! Préparation : Laver et découper le choux fleur Faire cuire le choux fleur…
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Charlotte poires & caramel

Cette charlotte se compose d’une mousse de ricotta & caramel, intercalée avec des poires au sirop et servie avec un coulis de caramel Préparation de la mousse de…
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Les fameux « oeufs de pâques » !!

Les fameux œufs de pâques sont des îles flottantes Préparation : Séparer les blancs des jaunes des 8 œufs et réserver Faire chauffer à feux doux le lait…
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