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Cube de terrine en amuse bouche

Terrine volaille & curry Préparation: Préchauffer le four à 200°C Couper en petits dés l’échalote, l’oignon et l’ail Faire griller à la poêle dans 2 cuillères à soupe…
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Verrine bi-color

La verrine bi-color est une verrine au potimarron, châtaignes et cèpes Préparation: Nettoyer, vider et découper en cubes le potimarron Faire cuire les morceaux de potimarron pendant 30…
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Préparation de la mer, d’inspiration hispanique

La préparation de la mer est une fabrication à base de poulpe, de thon albacore frais et de tomates Préparation: Emincer un oignon et écraser les gousses d’ail…
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Verrines apéritives

les verrines apéritives sont des petites verrines mousse de chorizo et espuma de fêtas Préparation de la mousse de Chorizo : Découper le chorizo en petits dés, après…
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Crème de carottes au bleu

Crème de carottes au bleu Préparation: Éplucher les légumes et rincer le à l’eau Couper les en gros cube Faire revenir les carottes dans très peu de beurre…
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