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Sablé breton, lit de fraises et crème de mascarpone

Ce dessert est trés simple à réaliser mais fait beaucoup d’effet ! C’est une recette de Patrick TURPIN, vu dans les ateliers culinaires de la Cité du Goût…
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Charlotte aux fraises

Une charlotte aux fraises est un entremet aux fraises, parfaitement de saison 🙂 Préparation : 1. Réalisation du biscuits support Réduire en poudre les spéculos Faire fondre le…
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Mon premier entremet ( FACILE)

Mon premier entremet est un gâteau réalisé par couche en plusieurs jours : ici c’est un entremet pistaches-framboises. Il contient trois couches : le financier (la base) –…
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Sorbet framboise et chantilly pistache

Préparation du sorbet : Préparer une purée de framboise : cuire les framboises sans ajouter d’eau Mixer grossièrement Faire un sirop de sucre : dissoudre le sucre dans…
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