Notre langue est couverte de papilles, c’est ce qui lui donne son aspect rugueux !

Les papilles contiennent des bourgeons du goût, grâce à ces derniers la sensation gustative perçue, est acheminée jusqu’au cerveau.

Il existe trois types de papilles :

 Les papilles fongiformes : elle se situent surtout sur la pointe et les bords de la langue. Elles renferment entre 1 et 5 bourgeons.

 Les papilles filiformes : elles retiennent la salive, sont à la surface de la langue. Elles informent sur la température et la consistance, ne contiennent pas de bourgeons du goût.

 Les papilles caliciformes : elles sont à l’arrière de la langue et renferment plusieurs centaines de bourgeons du goût.

Prenez en soin !!
Attention aux boissons chaudes et aux plats épicés !!!