- 1 saucisson à cuire de bonne qualité (environ 200 à 300g )
- 200 g de farine
- 2 g de sel
- 3 oeufs
- 150 g de crème semi épaisse
- 1 paquet de levure chimique
Cette recette permet de faire un saucisson brioché à la Lyonnaise trés rapidement 🙂
Préparation:
- Mélanger dans un robot les oeufs, la farine, la crème à petite vitesse
- Ajouter le sel et augmentant la vitesse
- Homogénéiser la pate et ajouter un peu de farine pour la décoller du bol
- Mettre dans un moule 3 cuillères à soupe de pâte
- Ajouter le saucisson
- Recouvrir du reste de la pâte
Cuisson:
- Préchauffer le four à 150°C environ
- Enfourner le moule pendant environ 45 min (vérifier avec couteau la lame doit ressortir sèche)
Dégustation:
- Déguster tiède avec une salade